BASIC |
Para quem está a começar a sua aventura na cozinha...
Neste nível, ensinamos os truques mais elementares e básicos para criar refeições rápidas, fáceis e económicas, pensadas na rotina do seu dia-a-dia, tais como: Cortes (arranjar carne e peixe), refugados, molhos, sopas, legumes, ovos, acompanhamentos básicos e muito mais. Mínimo: 6 pessoas Horário: 3 vezes por semana, durante 2 semanas, das 19:00 às 22:00. Total de horas de curso: 18 horas. |
MEDIUM |
Para quem já tem noções de cozinha, mas quer explorar novos rumos gastronómicos...
Neste nível iremos ensinar entradas variadas, receitas de carne e peixe, sopas, aves, marisco, legumes, ovos, acompanhamentos vários e alternativos, saladas e muito mais. Mínimo: 6 pessoas. Horário: 3 vezes por semana, durante 2 semanas, das 19:00 às 22:00. Total de horas de curso: 18 horas. |
ADVANCED |
Para quem quer ser um verdadeiro Chef em sua casa...
Este é um nível superior, em que cada detalhe conta. Matérias primas de topo, ingredientes raros e singulares, técnicas apuradas e temperaturas acertadas, são a base do que iremos ensinar: Entradas gourmet, foie gras, ceviches, risottos, marisco, patês, terrinas, tártaros, sashimis, pontos da carne e do peixe, carpaccios e muito mais. Mínimo: 6 pessoas. Horário: 3 vezes por semana, durante 2 semanas, das 19:00 às 23:00. Total de horas de curso: 24 horas. |
CURSO À SUA MEDIDA |
Qualquer destes cursos, poderá ser leccionado a uma só pessoa, ou a pequenos grupos de amigos/ conhecidos/ familiares, compostos por menos de 6 pessoas.
Diga-nos o que quer aprender, que nós fazemos acontecer! Consulte-nos para saber as condições |